Reset Password

Your search results
29/09/2020

Find out which are 5 Greek desserts you will fall in love with

Când vorbim despre gastronomia grecească, vorbim despre relația dintre mâncare, cultură și societate. Și despre simplitate, ingrediente locale, pasiune.

Deserturile grecești din această listă se bazează mult pe lactate, fructe, miere și nuci (cam ca majoritatea deserturilor grecești de altfel), fiind o combinație de arome și tradiție, cu note moderne.

1. Bougatsa

Bougatsa este o plăcintă foarte populară în Grecia, în special în regiunea Salonicului, cu origini din regiunea geografică a Bizanțului, mai exact din Constantinopol, când orașul era încă grecesc. Poate avea ca umplutură cremă de griș, brânză, spanac și chiar carne, dar bougatsa autentică pentru majoritatea localnicilor este cea cu cremă dulce de griș, aromatizată cu scorțișoară și zahăr pudră. Se servește de obicei la micul dejun, caldă.

Foto: www.definitelygreece.com

2. Portokalopita (plăcintă cu portocale)

Se zice despre această prăjitură că este desertul de care nu știați că aveți nevoie – este dulce și aromat, cu arome puternice de portocală și scorțișoară, iar secretul ei constă în siropul folosit.

Este un desert relativ simplu, făcut din foi de plăcinte sfărâmate, iaurt, ouă, suc de portocale, zahăr și ulei, având o textură pufoasă asemănătoare unui sufleu.

Foto: www.definitelygreece.com

3. Galaktoboureko

Se spune despre acesta că este regele deserturilor grecești – o combinație divină de umplutură cremoasă așezată între foi de plăcintă frumos rumenite și îndulcită cu un sirop cu aromă de portocală, lămâie sau trandafir.

Foto: www.definitelygreece.com

4. Karidopita (prăjitură cu nucă)

Acest desert grecesc delicios pune în valoare nuca, unul dintre acele alimente care au fost considerate demne de zei. Există mai multe variații ale acestei prăjituri, în funcție de regiune, dar aromele dominante sunt cele de scorțișoară, cuișoare măcinate, coajă de portocală și coniac sau rom condimentat. Este o prăjitură pufoasă și zemoasă, bogată în nuci și sirop. Se recomandă a fi servită cu iaurt grecesc sau cu o lingură de înghețată kaimaki.

În insulele din Marea Ionică, acest desert reprezintă fericire și abundență și este foarte popular în perioadele festive.

Foto: www.akispetretzikis.com

5. Înghețată cu iaurt grecesc

Simplu, dar foarte delicios. Textura cremoasă a iaurtului combinată cu miere, fistic, fructe de pădure, lămâie sau orice va trece prin cap vă vor satisface papilele gustative, nu doar în zilele călduroase.

Se spune despre greci că sunt devoratori de înghețată încă din vremuri străvechi, mai exact din secolul al V-lea i. Hr., când vindeau conuri de gheață amestecate cu miere și fructe.

Foto: www.theoriginaldish.com

Cunoști și alte deserturi care te-au încântat? Lasă-ne opinia ta într-un comentariu.

Category: Deserturi, Gastronomie
Share

One thought on “Află care sunt 5 deserturi grecești de care te vei îndrăgosti

  • Camil
    on 15/10/2021

    Interesante delicii. Deși au o tona de calorii, am sa le încerc cu prima ocazie. Îți mulțumesc!🙏🏼

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.